Cinco queserías majoreras galardonadas en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021 celebrado en Lanzarote, en el que han participado 62 queserías de todo el Archipiélago con 181 muestras.
Estos son las queserías y quesos que vuelven a Fuerteventura con varios reconocimientos a sus quesos en distintas modalidades:
MEDALLA DE ORO 2021:
• En la categoría de queso pasteurizado Curado de cabra para la quesería Guríamen y los quesos de Julián Díaz
• En la categoría de queso de leche cruda Semicurado de cabra para La Pared y Quesos Caprarius, en su la modalidad untado con gofio
• Queso de leche cruda Curado de cabra para el Queso de Tetir, untado con pimentón
GRAN MEDALLA DE ORO 2021:
• Queso pasterizado Semicurado de cabra para la Quesería Julián Díaz con su untado en pimentón
• Queso de leche cruda Curado de cabra para el queso untado en pimentón de la quesería La Pared
MEJOR IMAGEN Y PRESENTACIÓN para un queso majorero
Distinción especial del jurado con el premio «Mejor imagen y presentación 2021 y Medalla de Oro» para el untado con gofio de Quesos Caprarius, en la modalidad de leche cruda semicurado de cabra.
Todos estos queserías pertenecen a la Denominación de Origen Protegido (DOP) del Queso Majorero.
El premio «Mejor Queso de Canarias» 2021 es para Gran Canaria, para el queso de leche de cabra «La Gloria», untado con aceite de oliva virgen extra que elabora José Miguel Ortega.
