Receta de Israel Franco Zubiaga: Don Ceviche Canario
RECETA DE ISRAEL FRANCO ZUBIAGA, Jefe de Cocina de El Patio de Lajares y La Bodeguita de Corralejo
Ingredientes de la receta para 4 personas:
—...
Receta: Hummus con Sardina Ahumada
RECETA DE ISRAEL FRANCO ZUBIAGA, Jefe de Cocina de La Bodeguita de Corralejo
Hummus con Sardina Ahumada
Ingredientes para 4 personas:
— 250 g. de hummus*
— 40...
Ensalada de Atún Escabechado de Naranja y Tomate Raf
RECETA DE ISRAEL FRANCO ZUBIAGA, Chef de La Bodeguita de Corralejo
INGREDIENTES (receta para 4 pesonas)
• Atún fresco 500 g.*
• Tomate Raf, 3 unidades
•...
Tartar de Atún con Crema de Aguacate y Mayonesa de Wasabi
RECETA DE ISRAEL FRANCO ZUBIAGA, Chef de La Bodeguita de Corralejo
INGREDIENTES (para 4 personas)
• 300g. atún fresco
• 2 chalotas (bronoise)
• 40 ml de soja
•...
ComoComo, el arte de comer bien, sano y sabroso
Desde pequeña Melissa pasaba tiempo entre fogones. Sus padres, cocineros de afición, le inculcaron esta pasión por la cocina y le llevaron a infinidad...
A poniente Gastro Bar en Corralejo
A poniente Gastro Bar, en Corralejo, está en el top ten de locales y restaurantes de Fuerteventura.
Situado a pocos metros de la calle principal...
Ensaladilla Rusa
RECETA DE ISRAEL FRANCO ZUBIAGA, Chef de La Bodeguita de Corralejo
INGREDIENTES para la Ensaladilla Rusa (para 4 pesonas)
— 250 g de papa
— 3 huevos
—...
Hamburguesería D. Sánchez vegano vegetariano
Hace casi un año, Renato Markovic, italiano de la región de Veneto, dedicado al mundo de la hostelería desde los 14 años, llegó a...
Receta: Berenjena Asada, Almogrote, Vinagreta de Miel y Menta
RECETA DE ISRAEL FRANCO ZUBIAGA, Chef de La Bodeguita de Corralejo
INGREDIENTES (para 4 pesonas)
• 4 unidades de berenjena medianas
• 200 g. de queso de...
Gastronomía: Jorge Carballeira chef de A Poniente
A Poniente, además de una exquisita decoración y ese toque urbano y moderno que transmite, cuenta con una muy buena carta, basada en la...
Tarta de Queso de Cabra Ahumada
RECETA DE ISRAEL FRANCO ZUBIAGA,Chef de La Bodeguita de Corralejo
INGREDIENTES (para 4 pesonas)
• 3 huevos
• 15 g de harina
• 120 g de azúcar
• 375...
CATA-DEGUSTACIÓN EN EL Restaurante 722º DE LAJARES
El próximo viernes 13 de abril el Restaurante 722º de Lajares acogerá la presentación de las Bodegas Llanovid de La Palma, en el que...
